Specialty coffee from *Indonesia Sumatra*

قهوة “Indonesia Sumatra” (قهوة متخصصة من إندونيسيا، سومطرة) هي واحدة من القهوة المختصة التي تُعرف بجودتها العالية ونكهاتها الفريدة. إليك وصف تفصيلي لهذه القهوة:

1. Description:

• TypeSpecialty coffee
• area: سومطرة، إندونيسيا

2. Source:

• area: سومطرة هي إحدى أكبر جزر إندونيسيا وتعتبر من أبرز مناطق زراعة القهوة في العالم. تساهم التضاريس البركانية والمناخ الاستوائي في تحسين جودة حبوب القهوة.
• Geographical characteristics: ارتفاعات متنوعة وتربة غنية تعزز من جودة القهوة وتمنحها نكهات مميزة.

3. Grain characteristics:

• TypeIt is often of the Arabica variety, which is known for its complex flavors and moderate acidity.
• flavor: قهوة سومطرة تُعرف بنكهة غنية ومميزة. قد تشمل نكهاتها الأساسية الشوكولاتة، التوابل، والأرضية، مع لمسات من الفواكه المجففة. الحموضة في هذه القهوة تكون منخفضة، مما يجعل النكهة أكثر قوة وسلاسة.

4. Roasting:

• Roasting levels: يُفضل عادةً تحميص قهوة سومطرة بشكل داكن أو متوسط إلى داكن، مما يعزز النكهات الغنية والمركزة مثل الشوكولاتة والتوابل. التحميص الداكن يساعد في إبراز النكهات القوية التي تميز هذه القهوة.

5. Preparation:

• Preparation methods: يمكن تحضير قهوة “Indonesia Sumatra” بطرق مختلفة مثل القهوة الفرنسية (الفرنش بريس)، الإسبريسو، أو القهوة التركية. كل طريقة تحضير تساهم في إبراز نكهات معينة وتعزز تجربة القهوة.
• Soaking: إذا كنت تستخدم الفلتر أو القهوة الفرنسية، تأكد من ضبط وقت النقع لتحقيق التوازن المثالي بين النكهات دون أن تصبح القهوة مرّة.

6. Benefits:

• Coffee quality: قهوة “Indonesia Sumatra” تعتبر من القهوة المختصة، مما يعني أنها خضعت لمراقبة جودة دقيقة. تحتوي على مضادات أكسدة وخصائص صحية مختلفة.
• Flavor experience: توفر تجربة مذاق غنية ومعقدة بفضل النكهات الفريدة التي تأتي من المنطقة.

7. Uses:

• hot teaIt can be enjoyed as a warm drink at any time of day.
• cold drinksIt can be prepared as cold drinks such as iced latte or iced coffee for a refreshing beverage.

advice:

• Coffee storageIt is preferable to store coffee in an airtight container in a dry and cool place to preserve its flavor and quality for as long as possible.
• Preparation: استخدم ماء نقي عند تحضير القهوة لتجنب التأثير على النكهة. تأكد من عدم الإفراط في التحضير لضمان أفضل تجربة نكهة.